چای سبز کیسه ای معطر مخلوط

چای سبز کیسه ای معطر مخلوط شامل چای سبز، زیره، کاسیا، به لیمو، چای اولونگ، زعفران، چای سفید است.

چای سبز کیسه ای معطر مخلوط

بیشتر گياهان دارای سلول هايی با ديواره های مقاوم و مستحكم هستند كه بدن ما به دلیل نداشتن آنزيم هاي تجزيه كنندۀ این ترکیبات، قادر به هضم و دسترسي به خواص مفيد آنها نيست. در نتیجه برای دسترسی به اين خواص میتوان از روش هايي مثل دم كردن استفاده كرد. دمنوش روشي كاملا در دسترس مردم جهت بهره مندی از خواص گياهان با ارزش است.

چای سبز نوعی چای است که از جوانه ها و گلبرگ های تازه گیاه چای به دست می آید. در چرخه ی تولید این چای اندکی اکسایش رخ می دهد. چای سبز در کشور های مختلفی از جمله چین و ژاپن کاشته می شود. نوع ژاپنی آن به اوچا معروف است.

گیاه چای سیاه و چای سبز یکی است ولی در روند تولید آنها تفاوت های زیادی وجود دارد. چای سیاه از پلاسیده و تخمیر کردن برگ چای و چای سبز از خشک کردن سریع برگ های آن تهیه می شود.

خواص و ترکیبات چای سبز کیسه ای معطر مخلوط

چای سبز از برگ های گیاه کاملیا سیننزیس تهیه می شود. کاتچین های چای سبز مثل یک آنتی اکسیدان طبیعی شناخته می شوند و دارای اثرات مفید و موثری در بدن می باشند. دلیلی که باعث میشود چای سبز خواص متفاوتی از دیگر انواع چای داشته باشد نوع فرآوری آن است،

چای سیاه کاملا تخمیر می شود در حالی که چای سبز به صورت نیمه تخمیر است. همین امر باعث میشود که چای سبز نسبت به چای سیاه مقدار آنتی اکسیدان و فلانویید بیشتری داشته باشد. چای سبز دارای فلاونوئیدی به نام اپی کالوکاتچین است. این ماده با خاص ضد سرطان و آنتی اکسیدانی برابر با ۱۰۰ برابر ویتامین ث و ۲۵ برابر ویتامین E است و علاوه براین چای سبز دارای خواص ضد باکتری نیز می باشد.

ترکیبات شیمیایی چای سبز عمدتاً شامل پلی فنول ها کافئین، اسیدهای آمینه، فیبر و … می باشند. پلی فنول ها مهم ترین عوامل ایجاد خواص آنتی اکسیدانی در چای هستند که گروه کاتچین ها در آنها به وفور یافت می شوند. کاتچین ها در غلظت بالا در چای سبز وجود دارند و بطور کلی به گروهی از سازنده ها تعلق دارند که به فلاونوئیدها معروفند. کاتچین ها در فرمولاسیون خود از دو حلقه آروماتیک تشکیل شده اند.

خود چای به دلیل اینکه دارای ۷ نوع کاتچین اصلی می باشد، شناخته شده است. کاتچین ها دارای اثرات درمانی از جمله کاهش تری گلیسیرید خون، کمک به بهبود انواع سرطان، کاهش حجم توده چربی بدن، کاهش التهابات پوستی و … هستند. زیره Carum carvi دانه ای معطر و بر طرف کننده نفخ است که کاربرد فراوان دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه کشت می شود که دومی به «زیره ایرانی» معروف است.

نتایج پژوهش ها نشان دادند زیره سیاه در کمک به کاهش وزن موثر است. فرضیه هایی هستند که بیان می کنند چگونه این ادویه روی سوخت و ساز بدن اثر می گذارند. برخی ترکیبات در زیره فیتواسترول ها نام دارند و به مسدود کردن و از بین بردن کلسترول از بدن کمک می کنند. شاید به همین خاطر است که در پژوهش ها گروه مصرف کننده زیره سطح کلسترول و چربی خون کمتری داشتند.

از دلیل های دیگری که تاثیر زیره بر کاهش وزن را نشان می دهد این است که این ادویه مانند دیگر ادویه ها روی سوخت و ساز بدن اثر می گذارد. به لیمو نام یک گیاه معطر است که بوی خوشایندی شبیه لیمو را دارد. جنس برگ های به لیمو خشن و زمخت است و در صورت تماس دست با برگ آن عطر دلپذیری شبیه بوی لیمو از آن متصاعد می شود.

فرآیند تولید چای سبز معطر مخلوط

در ایران این گیاه در استان های شمالی و باغ ها کاشته می شود. به ليمو بسیار آرامش بخش و آرام کننده ی اعصاب است. اخیراً تحقیقات مواد عمده ي موجود در این گیاه را سیترال (ژرانیال، نرال)، ژرانیول، لیمونن و سینئول ذکر کرده اند. چای اولونگ یا اولانگ از قدیمی ترین چای های مصرفی در کشور چین است.

در ایران نیز این چای در بهترین باغات چای لاهیجان کشت می شود. چای اولونگ از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تولید می شود. این گیاه همان گیاهی است که از آن چای سبز و چای سیاه تهیه می شود. روش تهیه و فرآوری چای سیاه، سبز و اولونگ باعث شده تا هر کدام دارای طعم و خواص متفاوت باشند اما در اصل همگی از برگ های یک گیاه تهیه می شوند.

برگ های چای بعد از برداشت، طی زمان کمی اکسیده می شود. اکسیداسیون فرایندی است که رنگ برگ ها را تیره تر می کند و جالب است بدانید، چای سیاه کاملا اکسیده شده، چای اولونگ نیمه اکسید و چای سبز تحت اکسیداسیون قرار نمی گیرد. زعفران گیاهی است که از طریق پیاز رشد می کند.

پیاز این گیاه، یک پوشش قهوه ای رنگ دارد که از آن مراقبت میکند. بعد از این که پیاز این گیاه کاشته می شود، شروع به رشد می کند و یک ساقه ایجاد می کند که در انتهای آن یک غنچه می روید. بعد از فرایند گلدهی، شما با یک گل بنفش با ۶ گلبرگ زیبا مواجه می شوید که از ۳ کلاله قرمز رنگ مراقبت می کنند.

این سه کلاله قرمز همان ماده خوش طعم زعفران است که با زحمت فراوان تهیه می شود. تـاکنون اثـرات مفید زیادي از زعفران در تحقیقات دیده شده است، کـه عمـده ایـن اثرات مفید را به خواص آنتی اکسیدانی و ضـد التهـابی اجزاي فعال تشکیل دهنده آن نسبت می دهنـد. چای سفید یکی از ظریف ترین و لطیف ترین چای در جهان است که طعمی ملایم و شیرین دارد.

این چای در فصل بهار از غنچه های باز نشده برگ های درختچه های چای تهیه می شود و از پر خاصیت ترین و مغذی ترین چای های در جهان است.چای سفید دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد که با این رادیکال های آزاد ترکیب و قبل از آن که فرصت کنند فعالیت تخریبی خودشان را انجام دهند، آن ها را به طور امنی از بدن خارج می کند.

از دیگر از خواص چای سفید این است که به طور مستقیم به افزایش سوخت و ساز بدن و در نتیجه به سوزاندن کالری های اضافه در طول روز کمک می کند. در یکی از تحقیقات جدید انجام شده در آلمان مشخص شد که چای سفید به کاهش وزن از طریق کاهش چربی ها کمک می کند. این ماده دارای نقش های مختلفی است.

دستچین شده از بهترین باغات چای لاهیجان

دستور استفاده: برای هر نفر یک عدد چای کیسه ای درون فنجان یا قوری قرار داده، و آب از جوش افتاده (۸۵ درجه سانتی گراد) به آن اضافه کنید. پس از ۳ دقیقه چای آماده نوشیدن است. چای سبز کیسه ای بیز شامل ۲۰ عدد چای کیسه ای در هر بسته است.

ترکیبات: چای سبز، زیره، کاسیا، به لیمو، زعفران