پک ۱۲ عددی ادویه

نیاز هر انسانی برای رشد و تأمین انواع نیازهای بدن از جمله اقسام ویتامین ها و املاح با خوردن غذا برطرف شده و به همین دلیل غذا به عنوان یکی از مسائل مهم در زندگی هر فرد حائز اهمیت است.

پک ۱۲ عددی ادویه

طعم مطلوب و خوشمزه غذا می تواند اشتهای همه ی اعضای خانواده را برای هر نوع غذایی باز کند. ویژگی های متعددی در خوش مزه و معطر کردن غذا حائز اهمیت هستند که یکی از مهم ترین آن ها استفاده از انواع ادویه و چاشنی می باشد.

با استفاده از ادویه های مناسب با هر ماده غذایی، علاوه بر اینکه می توانید غذای خوشمزه تری را با طریقه بهتری طبخ کنید، مانع از بوهای نامطبوعی که احتمال دارد در حین پخت ایجاد شده و برای برخی افراد ناخوشایند باشد، شوید.

این پک ۱۲ عددی تهیه شده از مرغوب ترین و سالم ترین ادویه های در دسترس می باشد که ۱۲ عدد ادویه پرکاربرد در یک پک قرار گرفته است.

همان طور که می دانید در تهیه و مصرف غذا های مختلف ادویه ها و چاشنی های متنوعی مورد استفاده قرار می گیرند، این مواد فقط به عنوان یک طعم دهنده محسوب نمی شوند و معمولا دارای خواص مفیدی برای بدن می باشند. ویژگی های برخی از ادویه های پرکاربرد به این شرح است:

زردچوبه Turmeric نام علمی Curcuma longa

گیاه زردچوبه گياهي علفي و پايا از دسته زنجبيل است. ريزوم زردچوبه شامل ۵ درصد تركيبات كركومينوئيدي است كه در رأس آن كركــومين مــي باشــد.

این گیاه به باعث داشتن ترکیبات سودمند خودش دارای خواص مفید بسیاری بوده و به همین دلیل بسیار مورد توجه قرار گرفته است. از ترکیبات این گیاه می توان به ترکیبی به نام «کورکومین» اشاره کرد که سبب رنگ زردچوبه و همچنین دارای نقش آنتی اکسیدانی قوی است.

فلفل قرمز Red pepper نام علمی : Capsicum

یک ماده به نام کپسایسین در فلفل وجود دارد که سبب خاصیت آنتی اکسیدانی و هم چنین خاصیت ضد باکتریایی این گیاه می شود.

فلفل یکی از منابع سرشار کاروتنها و ویتامین C و سبب بالا رفتن قدرت ایمنی بدن، محکم شدن لثه ها و دندانها مي شود.

مطالعات نشان داده است که فلفل قرمز در کم شدن اشتها تاثیر بسیار خواهد داشت.

فلفل سیاه Black pepperنام علمی: Piper nigrum

فلفل منبعی از مواد معدنی از جمله پتاسیم، کلسیم، روي، منگنز، آهن و منیزیم و همچنین ویتامین هاي A ، C و گروه B می باشد. عاوه بر این منبع غنی آنتی اکسیدان هاي پلی فنول فلانوئید هستند که در حفظ سلامت نقش بسیار اساسی دارد.

سماق Sumac نام علمی: Rhus coriaria

سماق، به عنوان چاشنی برای خیلی از غذاها به کار میرود.

مواد متشکله این گیاه مملو از تانن و دارای اسید سیتریک و اسید مالیک و اسید تانیک است.

سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط فایده دارد.

لیمو عمانی Citrus aurantifulia

لیموعمانی یکی از گونه های لیموترش و درخت آن از دسته ی نارنج است. این میوه ی خشک شده به عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی مصرف میشود.

لیمو عمانی تازه خردلی رنگ بوده و بسیار ترش است، به طوری که تازه ی آن را معمولاً نمیتوان به تنهایی مصرف کرد؛ به همین دلیل آن را در آفتاب خشک کرده تا داخل آن به رنگ سیاه درآید. رنگ پوسته خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آن را به عنوان چاشنی در غذا استفاده می کنند.

لیمو عمانی منبع سرشار ازویتامین ها مخصوصاً ویتامین C و مواد معدنی نظیر کلسیم و پتاسیم می باشد.

لیمو فلفلی

نقش ادویه ای مثل لیمو فلفلی در غذاها باعث خاصیت و مزه تند و ترش و دلچسبی می شود که می توان به عنوان چاشنی بسیار مهمی در سبد غذایی از آن استفاده شود.

ادویه ایتالیایی

این چاشنی برای خوش طعم و عطر کردن غذاهای ایتالیایی از جمله اسپاگتی، ماکارونی ،پاستا ،راویولی ،پیتزا به کار می رود.

ادویه ماست و خیار

این ادویه ترکیب مناسبی برای ماست و خیار می باشد که در فصل گرما به علت خنکی بیشترین استفاده از آن می شود.

محصولات سالم = زندگی سالم

پک ۱۲ عددی شامل:

• زردچوبه
• فلفل قرمز
• فلفل سیاه
• سماق
• لیمو عمانی
• ادویه لیمو فلفلی
• ادویه ایتالیایی
• ادویه مکزیکی
• ادویه ماست و خیار
• ادویه سالاد
• ادویه پلویی
• ادویه کتلت و همبرگر