سیر سیاه فرآوری شده طبیعی

سیر دارای خواص زیادی برای جسم انسان است و به عنوان یک غذای سودمند برای افراد در سراسر دنیا شناخته شده است. تاریخچه مصرف این ماده غذایی بسیار طولانی است و به دوران قدیم بر می‌گردد.

سیر سیاه فرآوری شده طبیعی

طی فرآیند فرآوری تحت دما و رطوبت کنترل شده سیر سیاه بدست می‌آید؛ در این پروسه عطر تند سیر از بین رفته و بافت سیر نرم و ژله‌ای می‌شود. با این فرآیند میزان آنتی اکسیدان در سیر تا سه برابر فزایش می یابد.

• دارای اس آلیل سیستئین SAC که یک آنتی اکسیدان قوی‌ است.
• جهت برطرف کردن مشکلات تنفسی و گوارشی یک ماده مغذی می باشد.
• قابل استفاده در غذاهای مختلف و به شیوه‌های متفاوت
• وزن ۱۷۰ گرم

ترکیبات سیر تازه

در فرهنگ‌ها و تمدن‌ها از این گیاه به عنوان یک گیاه که برای حفظ سلامتی انسان فایده دارد معروف است. بر اساس تحقیقات جدید نیز این دید کاملاً صحیح است و سیر در حفظ سلامتی انسان مؤثر است.

چگونگی بدست آوردن سیر سر سیاه؟

اگر بوته های سیر را در طول چند هفته در معرض حد مشخصی از گرما و رطوبت قرار دهیم، رنگ سیر آرام آرام تیره می‌شود و فواید آن نیز بیشتر می‌شود.

شرایط نگهداری: در مکان خشک و خنک نگهداری شود و بعد از باز کردن درب شیشه در یخچال نگهداری شود.

توجه: اگر که از داروی ضد انعقاد خون استفاده می‌کنید، حتماً قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.

چرا سیر سیاه؟

‫وقتی سیر به سیر سیاه تبدیل می‌شود، آلیسین موجود در آن به یک آنتی اکسیدان قوی‌تر به نام اس آلیل سیستئین SAC تبدیل می‌شود؛ از طرف دیگر این آنتی اکسیدان در سیستم گوارشی شما بیشتر جذب می‌شود.

از فواید سیر سیاه این است که شما در طول روز قادر هستید بدون آن که مشکل تنفسی برایتان به وجود آید از این ماده مغذی استفاده کنید.

دستور مصرف:

از سیر سیاه می‌توان در غذاهای مختلف و به طریقه‌های متفاوت استفاده کرد و طعم و مزه‌های جدید را تجربه کرد؛ همچنین از فواید فراوان آن نیز نهایت بهره را برد.