قارچ گانودرما موکا

قارچ گانودرما موکا

در مقیاس جهانی از دانه قهوه استقبال زیادی می‌شود؛ علت این محبوبیت ویژگی‌هایی از جمله خواص بسیار بالای قهوه، تغییر روحیه، طعم دلنشین قهوه و … است.

کافئین موجود در قهوه عامل اصلی طعم و خواص منحصر به فرد این دانه گیاهی است. کافئین به طور طبیعی در بیش از 60 نوع گیاه از جمله گوارانا، چای، کاکائو و … یافت می‌شود و علت اصلی تلخی در این دانه‌ها نیز همین ماده است.

معمولاً پس از مصرف قهوه، انسان احساس می‌کند که توانایی بیشتری برای ادامه فعالیت‌های خود دارد و احتمالاً همین امر را می‌توان به عنوان شایع‌ترین خاصیت قهوه و علت محبوبیت بالایی این دانه گیاهی دانست.

گونه‌ای از قارچ به نام گانودرما دارای غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها و عوامل ضد التهابی است؛ یکی از بهترین راه‌ها برای مصرف این قارچ استفاده ترکیبی از آن به همراه قهوه است.

از جمله فوائد کافئین می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

• درصورتیکه همراه با قند مصرف شود برای حافظه مفید است.
• احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می‌دهد.
• همچنین احتمال مبتلا شدن به بیماری‌هایی از جمله آلزایم را کاهش می‌دهد.
• این ماده با خواص خود باعث ایجاد تعادل در عملکرد مغز می‌شود و از نقایص حرکتی و همچنین زوال عقل جلوگیری می‌کند.
• کافئین باعث می‌شود تا احساس شادی کنید و همچنین احساساتی از جمله احساس خوب بودن، هوشیاری و اجتماعی بودن را در شما تقویت می‌کند.
• در مطالعات اپیدمولوژی انجام شده بر روی دامنه وسیعی از انسان‌ها، به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف منظم و با دوز مناسب کافئین احتمال ابتلا به آلزایمر را بسیار کاهش می‌دهد.
• کافئین با ترکیب آنتی اکسیدانی خود تأثیر فراوانی در برابر استرس اکسیداتیو در بیماری آلزایمر دارد.

قارچ رِیشی قرمز با نام علمی گانودرما لوسیدوم باعث می‌شود که طعم قهوه عمیق‌تر شود و فواید آن را بیشتر می‌کند.

این قارچ دارای تری ترپنوئیدها و پلی ساکاریدهاست. این ترکیبات آداپتوژن یا سازش زا هستند.

تاریخچه قارچ گانودرما به هزاران سال قبل و سرزمین چین باستان مربوط می‌شود. به سختی می‌توان به این محصول دست پیدا کرد. سال‌های زیادی است که کارشناسان کشاورزی و صنایع غذایی در حال تحقیق کردن بر روی این ماده هستند و نتیجه این تحقیقات به دست آوردن خواص بیشماری در مورد این قارچ است.

به دلیل وجود مقدار زیادی عناصر فعال و آنتی اکسیدان، این نوع قارچ بسیار مفید می‌باشد. سال‌های سال است که گانودرما لوسیدوم در فرهنگ سنتی آسیایی مورد توجه مردمان بوده است. جالب است بدانید که معنی نام آن به زبان چینی قدرت معنوی است، البته ژاپنی‌ها به آن رِیشی میگویند که به معنای پادشاه گیاهان است.

روش مصرف

یک بسته از محصول را در داخل یک فنجان بیاندازید و آب جوش به آن اضافه کنید، هم بزنید و از قهوه‌تان لذت ببرید!

درصورتی که منتظر بمانید تا قهوه شما خنک شود و با یخ سرو کنید، قهوه خامه‌ای‌تر می‌شود.

۱۷۰ ml – غلیظ و خوش عطر

۲۲۵ ml – یکدست و خامه‌ای

۲۸۵ ml – سبک و طعم دار

تعداد در هر بسته ۲۰ عدد می‌باشد.